Restaurant hotel christina

Breakfast

Zilnic pute?i savura la restaurantul hotelului un mic dejun bogat si gustos tip buffet intr-o ambian?a elegant? ?i linistita cu bun?t??i proaspete si atent alese, servite în lini?te ?i confort – primul pas catre o zi perfecta. Sortimentele culinare de o calitate des?vâr?it? includ nenum?rate specialit??i deosebite.
Personalul nostru amabil ?i atent v? st? la dispozi?ie pe tot parcursul dimine?ii, începând de la ora 07:00 ?i pân? la 11.00 (12.00 la sfâr?it de s?pt?mân? ?i în zilele de s?rb?toare), cu specialit??i de cafea, ceai, sucuri naturale si patiserie calda.
Pentru musafirii care pleaca inainte de ora 07:00 organizam la cerere mic dejun si sandvisuri la pachet. Micul dejun poate fi servit si in camera.

Lunch

Salate / Fraiche du jardin / Salad

	Salata Caesar cu pui grill
	Salad Caesar avec poulet grille
	Caesar salad with grilled chicken
	25 Ron

	Insalata Caprese
	Insalata caprese
	Insalata Caprese
	22 Ron

	Salata lollo rosso si bianco cu somon afumat si crutoane cu pasta de trufe
	fleurette du somon fume, melange des salad lollo bianco et rosso, croutons au tapenade de truffe
	Smoked salmon with lollo rosso and lollo bianco salad with truffles’ tapenade croutons
	30 Ron

	Salata mixta cu fructe de mare si otet de mango
	Salad de fruits de mer avec vinaigrette de mangue
	Mixed seafood salad with mango vinaigrette
	35 Ron

Fel principal pescaresc / Plat Principal, Poisson et fruits de mer / Main course, fish and seashells

	File de somon cu orez salbatic gratinat cu sos Bearnaise
	Fillet de somon poelle avec riz sauvage, gratinnee au sauce bearnaise
	Pan-fried salmon fillet with wild rice and Bearnaise sauce
	55 Ron

	Rougaille de creveti « Black Tiger » reteta africana
	Rougaille de crevettes géantes tigrées a facon typique creolle africain
	Rougaille of Tiger prawns African style
	60 Ron

	Caracatita calita cu vin rosu si sos de rosii
	Poulpe braiser aux vins rouge et sauce de tomates
	Braised octopus with red wine and tomato sauce
	60 Ron

	Inele de calamar cu parmesan, legume si ciuperci la gratar si sos teriyaki
	Calamar croquante a la parmigianno, legumes et champions grille sauce teriyaki
	Calamari rings with parmesan, grilled mushrooms and vegetables and teriyaki sauce
	40 Ron

FEL PRINCIPAL - CARNE / PLAT PRINCIPAL - VIANDE / MAIN COURSE - MEAT

	Piept de pui umplut cu legume indiene murate
	Blanc de poulet farci avec une achards des legumes a l’indienne
	Stuffed chicken breast with Indian pickled vegetables
	40 Ron

	Carne de vitel gatita in lapte de nuca de cocos si Thai Red Curry, servit cu orez Basmati gatit la abur
	Veau thai en curry rouge, lait de coco accompagner avec du riz au vapeur
	Red Thai curry veal cooked in coconut milk, served with steamed rice
	55 Ron

	Pui cu sos gorgonzola
	Poulet sauce gorgonzola
	Chicken with gorgonzola sauce
	35 Ron

	Vita cu cartofi libanezi stil Massala
	Boeuf et pomme de terre massala facon libanaise
	Beef and potato Lebanese Massala
	50 Ron

Grill

	Cotlet de miel
	Cotelette d’agneau
	Lamb chops
	500g, 75 Ron

	Cotlet de vitel
	Cotelette de veau
	Veal chops
	500g, 80 Ron

	Antricot de vita argentiniana
	Entrecôte d’argentina
	Argentine rib-eye steak
	350g, 90 Ron

Fructe de mare la gratar / fruits de mer grilee / grilled seafood

	Homar
	Homard
	Lobster
	1 buc, 120 Ron

	Calamari
	Calamar
	Squid
	450g, 60 Ron

	Caracatita
	Poulpe
	Squid
	450g, 90 Ron

	Creveti "Black Tiger"
	Crevettes geantes tigrees
	Black Tiger Prawns
	5-8 buc, 65 Ron

Peste grill / Poisson grille / Grilled Fish

	Dorada royal
	Dorade royale
	Sea bream
	500g, 50 Ron

	Pastrav
	Troute
	Trout
	40 Ron

	Somon
	Somon
	Salmon
	350g, 50 Ron

	Creveti
	Scampi
	Shrimps
	4 buc, 100 Ron

Garnituri pentru grill / garnitures pour grill / grill side dishes

	Conopida si broccoli sauté à l´ anglaise
	Choufleur et brocoli a l’anglaise
	Cauliflower and broccoli "a l´anglaise"
	15 Ron

	Cartofi sauté cu rozmarin
	Pomme saute aux rozmarin
	Potatoes sauté with rosemary
	15 Ron

	Cartofi la cuptor
	Pomme jacquet
	Baked potato
	15 Ron

	Cartofi chutney picanti
	Pomme de terre chutney piquante
	Hot chutney potatoes
	15 Ron

	Legume la abur
	Legume au vapeur
	Steamed vegetables
	15 Ron

	Legume la gratar
	Legume grillee
	Grilled vegetables
	15 Ron

	Mix de ciuperci sauté sau la gratar
	Melange des champignons, saute ou grille
	Mixed mushrooms grilled or sauté
	15 Ron

Salate / Fraiche du jardin / Salads

	Salata de rosii si castraveti cu ulei de masline
	Salad de concombre et tomate avec huile d’olive
	Tomato and cucumber salad with olive oil
	12 Ron

	Mix de salata verde
	Salad verte
	Mixed green salad
	12 Ron

	Tagliatelle cu fructe de mare si sos de sofran
	Tagliatelle au fruit de mers sauce safran
	Tagliatelle with seafood and saffron sauce
	45 Ron

	Linguini cu sos pesto, coulis de rosii si creveti Gambos
	Linguini sauce pesto, coulis de tomate camarons gombos
	Linguini with pesto sauce, tomato coulis and Gombos prawn
	50 Ron

	Penne Quatro Formaggi
	Penne aux quatre fromage
	Penne Quattro Formaggi
	30 Ron

	Spaghete cu fructe de mare si sos nantilly
	Spaghetti aux fruits de mers et sauce nantilly
	Seafood spaghetti and nantilly sauce
	50 Ron

Aperitiv / Aperitif / Apetizers

	Creveti
	Triniter de crevettes (tempura, tikkha, soja)
	Three flavors prawn (tempura, tikkha, soja)
	500g, 15 Ron

	Pachetele de primavara
	Rouleau de printemps
	Spring rolls
	4 buc, 10 Ron

	Ciuperci Portabello gratinate cu gorgonzola si ou de prepelita
	Champignons portobello farci au gorgonzola,gratiner,oeuf de caille
	Baked Portobello mushroom with gorgonzola and pheasant egg
	10 Ron

	Frigarui de St-Jack cu lemon gras la gratar
	Brochette de citronelle st-jack,griller coquilles saint jaques
	Lemon grass, St-Jack skewer, grilled
	100g, 45 Ron

	Scoici gratinate á la Mauritius
	Gratiner de moules a la mauricienne
	Seashell Mauritius style
	15 Ron

Salate / Salades / Salads

	Salata Caezar cu creveti Gombos,cu rulou de parmesan si crema de Fois-gras
	salad de ceasar aux crevette, cigar de parmesan et fois gras
	Caesar salad with Gombos prawns, parmesan cigar and Fois-gras
	50 Ron

	Salata de fructe de mare cu salsa de mazare si otet de portocale
	Salad de fruit de mer aux salsa de petits pois et vinaigrette de pomelo
	Seafood salad with chick peas salsa and pomelo vinegar
	50 Ron

	Salata St-Jack cu amestec de mesclun, rucola si valeriana, sos de capere in unt de alune
	Salad de st-jack avec melange du mesclun, roquette et mâche, sauce capre beurre noisette
	St-Jack salad with mixed mesclun, rucola and valerian, capers sauce in peanut butter
	60 Ron

	Fois-gras pe pat de "duo de Choux", "Rouge et Blanc" cu Chutney de smochine si quenel de pere cu aroma de scortisoara
	Bon-bon de fois gras sur un lit de duo de choux,chutney de figue et quenelle de poire aromatises au canelle
	Bon-bon of Fois-gras on a bed of duo of cabbage, fig chutney, cinnamon flavored pear quenelle
	90 Ron

	File de ton "Blue Fin" perpelit cu sos de susan, kikoman, ceapa rosie si salata de amestec de ierburi
	Mi cuit thon "blue fin" a la japonaise,vinaigrette de sesame,kikoman,echallote avec melange de salad d’herbes
	Medium-cooked "Blue Fin" tuna, mixed herb salad, sesame, Kikkoman and echallote vinaigrette
	85 Ron

Supe / Soupe / Soups

	Supa de rosii cu spuma de branza feta si pesto
	Soupe de tomate,mousse de feta et huile pesto
	Creamy tomato soup, mouse of feta and pesto oil
	15 Ron

	Supa de linte rosie cu carne de miel soté chinezesc cu ceapa verde
	Soupe de lentille rouge,agneau saute a la chinoise,queue d’oignons verte
	Red lentil soup, Chinese lamb sauté with spring onions
	20 Ron

	Supa de fructe de mare Bouillabaise cu crutoane si chutney de alune si cocos cu coriandru
	Bouillabaise fruit de mer,crouton au chutney de coco et pistaches,aromatise de coriandre
	Seafood Bouillabaisse with coconut and peanut chutney, flavored with coriander
	30 Ron

	Supa de pui Tom-Yum dulce-acrisoara
	Soupe poulet aigre et piquante tom-yum
	Hot and sour Tom-Yum chicken soup
	15 Ron

	Supa de scoici
	Soupes de moules facon ilois
	Seashell soup, island style
	25 Ron

Platou de fructe de mare si peste/ Plat principal, fruits de mer et poisson / Main course – Seafood and fish

	Calamari umpluti cu cuscus á la Nantillies si andive sauté
	Farci de calamars aux cous cous a la nantillies,sauter d’endives
	Stuffed calamari with couscous a la Nantillies, chicory sauté
	50 Ron

	Caracatita cu mustar Madras Vindalloo si orez cu iaurt
	Poulpe aux moutarde madras vindalloo,riz blanc et yaourt
	Madras Vindallo octopus with rice and yoghurt
	80 Ron

	Langusta la cuptor cu risotto in sos de curry, scoici St-Jack si langustina cu spuma de sofran
	Langouste au four,risotto en mode sauce curry,avec st-jack et langoustine,mousse de safran
	Roasted lobster with curry risotto, St-Jack and langoustine, mouse of saffron
	140 Ron

	Mille feuille de ton cu varza calita, cu portocale caramelizate si praz crocant cu legume sote si sos de vin alb
	Mille feuille de fillet de thon, chou blanc braisé à l´ancienne, croustillant de poireau et petites legumes de jardin, sauce vin blanc sec
	Mille feuille of tuna, braised cabbage a l`anciene, crispy leaks and small sautéed vegetables; dry white wine sauce
	95 Ron

	Platou cu fructe de mare, sos de unt si lamaie, legume jullienne
	Plateau aux fruits de mers,sauce beurre citron,legumes jullienne
	Pan fried salmon fillet with vegetable a la jardinières; tomato sauce a la Sicilliene and artichokes Barigule
	150 Ron

	File de somon la tigaie si legume a la jardinière cu sos de rosii Sicillian si anghinare Barigule
	Filet de somon poeler,legumes jardinniers,sauce tomate a la sicilienne et barigoules d’artichaux
	Mille feuille of tuna, braised cabbage a l`anciene, crispy leaks and small sautéed vegetables; dry white wine sauce
	70 Ron

	Dorada regala dezosata si umpluta cu lamaie, rosii si ton, sparanghel sote si fenicul, sos de sampanie cu otet de mango
	Dorade royale desose farci aux citron, tomate et thon, saute d'asparagus et fennouille; sauce champagne emulsifie avec vinaigre de mango
	Sea bream filet stuffed with lemon, tomato, sauteed asparagus and fennel with champagne emulsified with mango vinaigrette
	500g 60 Ron

Fel principal carne cina / Plat principal, viande dinner / Main course – dinner

	Carne de miel 3 traditii cu fasole verde, anchois si sauté de ciuperci Pleurotus cu rozmarin
	Angneau trois traditions,haricot vertes sauter,jus d’anchoies,sauter de champignons pleurotte aux rosmarin
	Three traditions lamb meat with green beans, anchois, sautéed Pleurotus mushrooms with rosemary
	100 Ron

	Piept de rata tras la tigaie cu sos de vin rosu si mamaliga cu ciuperci de padure si cipoline caramelizate
	Magrets de cannard rissoler,sos vin rouge ,avec une polenta aux champignon de bois et petites oignons caramelise
	Flat grilled duck breast; with red wine sauce; wild mushroom polenta; caramelized baby onions
	70 Ron

	Domnul Turnedo cu palarie crocanta si ciuperci gratinate cu gorgonzola si risotto de patrunjel, sos de vin rosu.
	Monsieur tournedos avec son chapeau en crise,champignons farci aux fromage bleu,rissoto aux percy
	Mr. Turnedo with his crispy hat and gratin mushroom with gorgonzola; parsley risotto,and red wine sauce
	100 Ron

	Fois – gras la tigaie cu mille feuille de legume si mere caramelizate cu unt si miere si jeleu de coacaze rosii
	Fois gras poeler aux mille feuille de legume,pomme caramelise aux beurre et miel sauvage,geleau de mertille
	Grilled Fois-gras on wild honey and butter caramelized apple; mille feuille of vegetables; blueberry jelly
	120 Ron

	Pulpe de pui tikha Massala cu orez si salata de rosii picanta si sos de menta
	Poulet tikha massala,riz basmati,salade de tomate piquante,sauce menthe
	Chicken tikha Massala, with rice, spicy tomato salad and mint sauce
	45 Ron

Desert

despre desert

Le Chef

 

"Fusion inseamna sa te joci cu o multitudine de arome, pana gasesti o aroma noua, fabuloasa", spune Vedish Purdassee, bucatarul nostru din exotica insula Mauritus. Motiv pentru care, in bucataria Christina, vei gasi ingrediente si retete italienesti, frantuzesti, romanesti, chinezesti, tailandeze, indiene, libaneze, pakistaneze, vietnameze, care se combina intr-un mix fara alta regula decat cea a unui gust incredibil, a unui gust care nu se simte de la prima imbucatura, ci se dezvolta, se amplifica si se diversifica. "Oamenii ajung sa cunoasca alte culturi, alte traditii si religii doar prin simplul gest de a se aseza impreuna la masa" - este parerea lui Vedish (in a carui familie sunt indieni, africani si creoli). Gatind de la varsta de 14 ani, din pasiune, Vedish a facut parte din echipele celor mai renumite locatii din Mauritius (printre care La Maree, restaurantul hotelului Maritim, desemnat cel mai bun restaurant in 2002-2003), precum si din echipa Princess Cruise Lines.

Fusion Cuisine

About the restaurant

Intr-un spatiu telescopic pe doua niveluri, Christina gazduieste restaurantul, zona de business meetings, expozitii de arta, evenimente culturale si petreceri. Lipsa delimitarilor clare face ca acest spatiu sa poata fi usor adaptat oricarei cerinte. Mai mult, Christina iti propune o alternativa a pranzului sau a cinei in oras: o experienta culinara worldwide, o combinatie extraordinara de gusturi si arome din toata lumea, intregita de vinuri bune si whisky-uri vechi. Meniul restaurantului Christina cuprinde salate, mancaruri pescaresti, carne, peste si fructe de mare la gratar, paste, supe si mancaruri gatite. Fiecare din cele 57 de preparate are cate o poveste care se intinde pe macar doua tari, daca nu continente. Gasesti, de exemplu, mancaruri gatite "in trei traditii", cum ar fi carnea de miel preparata in maniera indiana, frantuzeasca si japoneza (care merge de minune cu un cabernet sauvignon). Sau o reteta frantuzeasca (supa de scoici bouillabaise) asezonata cu ingrediente indiene, tailandeze, creole si din Mauritius. Vei regasi chiar si mamaliga, asezonata cu piept de rata tras la tigaie in sos de vin rosu si cu ciuperci de padure. Ca "touch" exotic, poti gusta creveti in trei traditii (indiana, chinezeasca si japoneza) - care merge perfect cu un martini dry - sau frigarui St - Jack cu lemongrass la gratar, alaturi de un sauvignon blanc.
Program de functionare: luni-sambata 12.00 - 23.00 - duminica inchis
Numar de locuri: 60
Dotari: mobilier: mese luminoase din Corian (material aseptic, rezistent, recomandat pentru industria horeca); televizoare cu ecran LCD; internet wireless gratuit; sistem de sunet Cerwin-Vega
Servicii: lunch si dinner a la carte - 57 preparate variate si gustoase; organizari petreceri private, business meetings, lansari de produs, expozitii de arta contemporana

Reservations

Pentru a rezerva o masa si pentru a afla mai multe detalii legate de International Fusion Restaurant Christina, ai la dispozitie numerele de telefon 021 210 73 03 si 0731 009 999.

Meniul Zilei

Preparate disponibile zilnic

Supe

1. Supa de linte vegetariana	250g	10 lei
2. Supa de linte cu carne de vita	250g	12 lei
3. Supa crema de ciuperci	250g	10 lei
4. Supa Minestrone cu carne de pui	250g	11 lei
5. Supa crema de fructe mare (creveti , scoici albe si negre)	250g	14 lei

Salate

1. Caprese cu mozzarella	250g	14 lei
2. Salata rucola cu buconcinii sos pesto	250g	16 lei
3. Salata verde mix	250g	8 lei
4. Salata Cezar cu pui	250g	16 lei
5. Salata de pui cu ananas (in stil Hawaian)	250g	15 lei
6. Salata fructe de mare	250g	18 lei
7. Salata cu ton	250g	14 lei

Produse vegetariene

1. Legume indiene cu sos curry si orez	250g	15 lei
2. Orez prajit cu legume mexicane si ciuperci	250g	15 lei
3. Legume la gratar cu sos pesto si carotfi copti	250g	15 lei

 

Preparate disponibile luni

1. Vita curry cu conopida si orez	200g + 150g garnitura	24 lei
2. Dorada la gratar sos de vin alb si legume la gratar	320g + 150g garnitura	24 lei
3. Pulpe de pui Tika cu orez sultana	200g + 150g garnitura	17 lei

 

Preparate disponibile marti

1. Vita la gratar, sos rozmarin cu cartofi copti	200g + 150g garnitura	24 lei
2. Somon sicilian cu cartofi sote cu unt si ceapa	200g + 150g garnitura	24 lei
3. Piept pui Tanduri cu cartofi sofran	200g + 150g garnitura	17 lei

 

Preparate disponibile miercuri

1. Vita cu lapte de cocos si Tay Curry cu orez la abur	200g + 150g garnitura	24 lei
2. Pastrav la cuptor cu orez sofran si sos picant de rosii	200g + 150g garnitura	19 lei
3. Pui Diavolo cu legume	200g + 150g garnitura	17 lei

 

Preparate disponibile joi

1. Vita sote cu legume si sos picant de stridie	200g + 150g garnitura	24 lei
2. Salau Vindalloo-Madras Curry cu vinete si orez indian	200g + 150g garnitura	24 lei
3. Pui Curry a la Mauritius cu orez basmati fiert	200g + 150g garnitura	20 lei

 

Preparate disponibile vineri

1. Pui Libanez cu mazare si cartofi	200g + 130g garnitura	17 lei
2. Vita Taliata si piure de cartofi	200g + 150g garnitura	24 lei
3. Rechin a la Creole cu orez	200g + 150g garnitura	17 lei